東京都·スイーツ
資生堂パーラー カスタードプリン
フォークを入れると、しっとりした生地がやわらかくほどけます。ひと口ふくめば、濃厚なチーズのコクが、口のなかでなめらかにとろけていきます。 「資生堂パーラー」は、1902年、銀座の資生堂薬局内に生まれたソーダファウンテンが起源。アイスクリームやソーダ水など、当時めずらしかった洋の味を届けた、食のさきがけです。 看板のチーズケーキは、1978年から愛されるロングセラー。北海道産小麦の生地で、デンマーク産のクリームチーズをつつんで焼き上げています。 100年以上、本物を追い求めてきた銀座の名店の味わいです。
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