東京都·その他
喜田家 初宿(小倉)
ふっくらと焼かれたどら焼きの皮を割ると、たっぷりの餡があらわれます。しっとりした生地と、上品な甘さの餡が重なり合う、ほっと心なごむ味わいです。 「喜田家」は、1955年、東京・千住で生まれた和菓子店です。終戦から10年目という苦しい時代に、どら焼きと最中から商いを始めました。何度も試作を重ね、長い時間をかけて、いまのふっくらしたどら焼きを完成させたといいます。 地元・千住への愛をこめて、その名を冠したお菓子も、数多くつくられてきました。 創業から愛され続けてきたどら焼きは、世代をこえて親しまれる、まちのあたたかい味わいです。
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喜田家 福良すずめ
下町の和菓子店・喜田家が手がける、すずめをかたどった縁起菓子・福良すずめ。 ふっくらまるい姿の中には、丁寧な餡。やわらかな生地と、ほっくり甘い餡が、ほっとする味わいです。
喜田家 江戸太鼓
和菓子店 喜田家が作る、太鼓を思わせる愛らしいどら焼きです。江戸情緒ただよう名が手土産に趣を添えます。 ふんわり焼いた生地に小豆餡をはさみ、素朴であたたかな甘さが広がります。
