東京都·洋菓子

ショコラ・ド・フレーズ(ホワイトチョコレート)

つやつやのチョコレートを割ると、なかからいちごの甘酸っぱい香りがふわりと立ちのぼります。ひと粒ふくめば、苺の甘ずっぱさと、とろけるチョコのコクが重なり合います。 「ショコラ・ド・フレーズ」は、フランス語でいちごのチョコレートという意味。フリーズドライにしたいちごをまるごとチョコでつつんだり、いちご風味のショコラに仕立てたりと、苺とチョコの相性のよさを存分に楽しめる一品です。 甘さのなかにほのかな酸味がきいて、ひと粒、またひと粒と手がのびます。 見た目もかわいらしく、贈りものにもよろこばれるおみやげです。

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