東京都·その他

蜂の家 まゆ最中

繭のかたちをした、やわらかな色合いの最中。ぱりっとした皮を割ると、たっぷりの餡がこぼれ、上品な甘さがふわりと広がります。 蜂の家は1950年代、東京・自由が丘で生まれた和菓子店。当時、繭から作る絹糸は日本を代表する特産品でした。「絹の国」としての復興への願いを込めて生まれたのが、この「まゆ最中」だといいます。白・桃・薄緑・紫・茶の五色の皮に、小豆や白餡、胡麻、柚子、黒糖など五つの餡を詰め合わせています。 見た目も味も愛らしい、自由が丘を代表する銘菓。ひと箱で、いくつもの味わいに出会える楽しさがあります。

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