東京都·洋菓子
萩の調 釉(ゆう)
白くふんわりしたカステラ生地を割ると、なめらかなクリームがやさしくあふれます。ひとくちで、ほろりとほどけるやわらかさです。 手がけるのは、仙台銘菓「萩の月」で知られる菓匠三全。その名にちなんで生まれた姉妹品が、この「萩の調」です。まろやかなクリームを、しっとりとした生地でふわりと包み込みました。名菓ゆずりの製法で、ていねいに焼き上げられています。 上品でなつかしい、やさしい甘さ。お茶にもコーヒーにもそっと寄り添い、ほっとひと息つきたいときにぴったりです。心まであたたまる、やわらかな一品をどうぞ。手みやげにも喜ばれます。
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萩の調 煌(こう)ホワイト
「萩の月」で名高い菓匠三全の東京限定菓子、萩の調 煌。通称"白い萩の月"と呼ばれます。 ホワイトエッグで炊いた白いカスタードを、真っ白なカステラ生地でふんわり包んだ姿は、まるで小さなかまくら。まろやかな口どけです。
