東京都·スイーツ
船橋屋こよみ くず餅プリン
スプーンをそっと入れると、なめらかなプリンに黒糖蜜と香ばしいきな粉がとろりと絡みます。和と洋が出会った、どこか懐かしい口どけです。 「船橋屋こよみ」は、1805年創業の老舗くず餅店・船橋屋が、創業二百年を記念して立ち上げた姉妹ブランド。伝統の発酵和菓子に、新しい視点を重ねた逸品を届けています。看板のくず餅プリンには、くず餅と同じ発酵小麦澱粉が使われています。 澱粉を15か月も乳酸発酵させ、完成までかかる日数はおよそ450日。手間を惜しまず作られた、こよみの一番人気です。老舗の技と発想が出会った、特別なおいしさを味わってみてください。
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船橋屋こよみ あんやき
くず餅の老舗・船橋屋が手がける、和の心が息づく焼き菓子「あんやき」です。 こちらはこんがり焼いた生地に、上品なあんを忍ばせた一品。香ばしさとあんこの甘さがそっと寄り添います。
