上野風月堂ゴーフル

薄く焼いた大きな円形の生地で、なめらかなクリームをサンド。パリッと軽い食感のあとに、ほんのり甘いクリームがやさしくとけていきます。上野風月堂のはじまりは1747年（延享4年）。「江戸にはおいしいお菓子が少ない。人に喜ばれるものをつくりたい」と、初代が江戸で菓子商を開きました。看板のゴーフルは1929年（昭和4年）に誕生。明治より作り続けたカルルス煎餅をもとに、職人が試行錯誤を重ねて生み出した、風月堂を代表するお菓子です。 270年を超えて受け継がれてきた、伝統の味わい。世代を問わず愛される、上野生まれの洋菓子です。缶を開けるたびに、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。

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上野風月堂ゴーフルクラッシュクッキー
昭和4年生まれの東京銘菓ゴーフルで知られる上野風月堂。はさみ焼きの薄焼き生地は、軽やかな口どけが身上です。こちらはその生地を砕いてクッキーに焼き込んだ一品。ザクザクの食感と香ばしい甘みがクセになります。
上野風月堂プティゴーフル
はさみ焼きの技で焼き上げる上野風月堂のゴーフル。その懐かしい味わいを、ひとくちサイズに仕立てたのがプティゴーフルです。サクッと割れる小さな丸の中に、バニラやチョコ、ストロベリーのクリーム。気軽につまめる愛らしさです。
上野風月堂クリームサンド
明治の昔から東京の洋菓子を支えてきた上野風月堂。培ったはさみ焼きの技が、薄く軽い生地を生み出します。そのサクサク生地で、なめらかなクリームをやさしくサンド。ほんのり甘じょっぱい後味が、どこか懐かしい味わいです。
上野風月堂センターオブ東京
東京を代表する老舗、上野風月堂。長年の焼き菓子づくりで磨いた生地の技が随所に生きています。こちらは東京の真ん中を名に冠した限定の一品。香ばしい生地とクリームが重なり、手みやげにふさわしい華やかさです。
上野風月堂マロングラッセブロークン
洋菓子の老舗、上野風月堂が手がけるマロングラッセ。栗を時間をかけてシロップに含ませた、贅沢な砂糖菓子です。こちらは形を割ったお得なブロークン。しっとり染みた糖蜜の甘さと、ほろりとほどける栗の風味を存分に味わえます。
上野風月堂東京カラメリゼゴーフランタン
上野風月堂のはさみ焼き生地に、香ばしいカラメルをまとわせた東京カラメリゼシリーズ。香りで魅せる新しい銘菓です。こちらは薄焼きのゴーフランタン。パリッと焼けたカラメルのほろ苦さと甘さが、軽い生地に重なります。
上野風月堂東京カラメリゼシューケット
カラメルの香ばしさを纏わせた上野風月堂の東京カラメリゼ。焼き菓子の老舗ならではの仕上げが光ります。こちらは小ぶりなシュー菓子、シューケット。さっくり軽い皮にカラメルの甘苦さが絡み、ついもう一つと手が伸びます。
上野風月堂フラットバークッキー
ゴーフルで知られる上野風月堂が手がける、薄焼きのクッキーです。平たくパリッと焼き上げた生地は、軽やかでサクサク。バターの香りとやさしい甘さが、心地よくあとを引きます。