東京都·和菓子
HIGASHIYA最中 丹波粒餡
ひと口サイズの愛らしい果子。さまざまな素材を異なる餡でそっと包み、ひとつひとつ違った食感と味わいが楽しめます。口に運ぶたび、小さな発見があります。 HIGASHIYAは、2003年に緒方慎一郎が東京・中目黒で立ち上げた和菓子ブランド。「菓子」がもともと「果子」と書かれ、干した果実や木の実を食したのがはじまりであることに想いを馳せて、「ひと口果子」は作られています。日本の文化を、現代へと美しく置き換えた一品です。 洗練された佇まいと、奥ゆかしい味わい。話したくなる、新しい和菓子の手みやげです。
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HIGASHIYA最中 落花生餡
スティック形のスマートな姿が目を引く、HIGASHIYA最中。香ばしい種が餡を引き立てます。 落花生餡は、砕いた落花生にバターをからめ、白あんと合わせた一品。香ばしくコクのある味わいです。
HIGASHIYA最中 杏子餡
パリッとした種に贅沢な餡を詰めた、スティック形のHIGASHIYA最中。 杏子餡は、刻んだ干し杏子を蜜漬けし、白あんと合わせた一品。甘酸っぱい杏のさわやかさが、すっきりと広がります。
HIGASHIYA最中 丹波粒餡
国産もち米を丹念に焼き上げたスティック型の皮に、食べる直前で餡を合わせる新しいかたちの最中です。 こちらは希少な丹波種の大納言小豆を贅沢に使った粒餡。パリッとした皮と豆の風味が際立ちます。
HIGASHIYA最中 杏子餡
モダンな和菓子で人気のHIGASHIYA、食べる直前に皮と餡を合わせるスティック型の最中です。 こちらは杏子を効かせた変わり餡。豆の餡に杏のほのかな酸味が重なり、爽やかであと味すっきりです。
HIGASHIYA最中 落花生餡
和の素材を現代的に仕立てるHIGASHIYAの、贈り物にもうれしい上品な最中です。 パリッと香ばしい皮に、落花生の風味ゆたかな餡。香ばしさとコクが心地よく重なります。
