栃木県·スイーツ
片山酒造 酒ケーキ
ひと口かじれば、ふわりとお酒の香りが立ちのぼる。日光の地酒「原酒柏盛」をたっぷりしみ込ませた、しっとり大人のケーキです。 手がけるのは、明治13年創業の片山酒造。日光連山から流れ出る大谷川の伏流水を仕込み水に、越後杜氏の技を代々受け継いできた酒蔵です。この酒ケーキは、お酒の飲めない方にも蔵の味を楽しんでほしいと、お菓子屋さんと何度も試作を重ねて約25年前に生まれました。今では月に2,000個も売れる人気商品なのだとか。 日本酒の風味がぎゅっと詰まった、日光ならではのひと品。コーヒーとともにどうぞ。
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