栃木県·その他
バターのいとこ
ひと口かじると、まず生地がふわっと、そしてシャリッ。中からとろりと甘いミルクジャムがあふれ出します。バターの香りが鼻に抜けて、口の中で三つの食感が次々に移り変わる、楽しいおいしさです。 バターのいとこは、那須のGOOD NEWSが2018年に生み出したお菓子。バターを作る過程で生まれる無脂肪乳を、捨てずにじっくり煮詰めてミルクジャムにし、バター香るゴーフレット生地でサンドしています。もったいないを、おいしさに変えたひと品です。 ふわっ、シャリッ、とろっ。三つの食感が織りなすミルクの余韻。即完売も珍しくない、那須の人気みやげです。
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いとこのグラノーラ
バターのいとこから生まれた派生商品。オートミールにクルミ・アーモンド・イチジク・プルーン・クランベリーを加え、メープルシロップとオリーブオイルで焼き上げた手作りグラノーラ。那須の酪農文化から生まれたお菓子ブランドの朝食提案。
いとこのラスク
バターのいとこのゴーフレット生地を焼く際に出る切れ端を「もったいない」の精神で活かしたラスク。ザクザクとしたクッキーのような新食感で、バターシュガー・チョコ・抹茶とフレーバーも豊富。フードロス削減と美味しさを両立した那須発のエコなお菓子。
