茨城県·その他
湖月庵 館どら焼き
茨城県筑西市下館の老舗、湖月庵がつくるどら焼きです。奥久慈卵や十勝産小豆など、素材を厳選してきた同店の自信作のひとつとして知られています。 奥久慈卵で焼いた生地に、ていねいに炊いた餡を挟んだ「館どら」。生地に沖縄県産黒糖を使った黒糖どら焼き、小豆餡に丸ごと一粒の栗を入れた栗どら焼き、高級バターを餡に溶かし込んだバターどら焼きの3種があり、第23回全国菓子博覧会で技術優秀賞を受賞しました。 しっとりした生地と、それぞれに表情の違う餡。3種を食べ比べる楽しさもある、贈り物にも喜ばれる老舗のどら焼きです。
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