茨城マドレーヌ

茨城県産の素材で焼き上げた、しっとりやさしいマドレーヌです。卵には濃厚でコクのある奥久慈卵を使い、ほんのり酸味の効いた梅ジャムを生地に忍ばせた、茨城らしさあふれる一品です。バターの香り豊かなしっとり生地に、奥久慈卵のコクと梅のさわやかな風味が重なります。直径5cmほどの食べやすい大きさで、水戸駅の土産売り場などでも手軽に買えるので、ちょっとした手土産にも重宝します。ふんわり広がるバターの香りと、ほのかな梅の酸味。お茶にもコーヒーにもよく合う、やさしい味わいで親しみやすい茨城の洋菓子土産です。

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