茨城県·和菓子
亀じるし 天満月
夜空に浮かぶ月と星——そんな情景を、お菓子にした饅頭があります。亀じるしの「天満月」です。 嘉永5年創業の亀じるしが手がけるこの焼き菓子は、チョコとココアを練り込んだ生地で、黄味餡をやさしく包んでいます。つやのある生地に散らした金粉は、闇夜にきらめく星のよう。たっぷりの黄味餡は、夜空に浮かぶ満月に見立てられています。第25回全国菓子大博覧会では、中小企業庁長官賞を受賞しました。 チョコのほろ苦さと、黄味餡のやさしい甘さが溶け合う一品です。箱をスライドさせると月の満ち欠けが現れる遊び心あるパッケージも、贈り物にぴったり。夜空の情景ごと味わいたいお菓子です。
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