狐狸面具面（Kitsune-men）

一款形状模仿狐狸面具、质朴而温暖的打菓子。是流传于山形县鹤冈市、具有深厚渊源的传统名点。这种名为“Morokoshi”的点心是由红豆粉和砂糖混合后模具成型而成，其起源可以追溯到天保1年（1840年）。相传当时庄内地区的百姓为了反对幕府的领地变更命令而团结一致发起了抗争运动，最终命令被撤销。为了纪念这一喜事，人们制作了象征稻荷神社使者——狐狸面具形状的点心并献给藩主。这是一款至今仍由鹤冈菓子店悉心守护、承载着历史记忆的佳品。入口即化，伴随着古朴而温柔的甜味，是一款韵味十足的点心。

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