田田茶豆黄豆粉年糕

这是一款将鹤冈市特产的“田田茶豆”加工成黄豆粉并裹在年糕上的和式甜点。田田茶豆是仅在鹤冈特定区域才能种植的“幻之毛豆”。作为自江户时代延续至今的传统品种，虽然个头较小，但其甜味、醇厚度及浓郁的香气与其他毛豆截然不同。它是庄内引以为傲的夏季美味代表。这款奢华的甜点将浓郁的香气锁在黄豆粉中，大量地裹在柔软的年糕上。田田茶豆的风味与软糯的年糕相得益彰。只需咬一口，豆类的香气便会在鼻腔中散开。即使错过了毛豆的季节，也能通过这款甜点品尝到庄内瑰宝的魅力。

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