山形県·その他
米粉卡斯提拉 (Castella)
这是一款使用庄内产大米粉烘烤而成的湿润卡斯提拉蛋糕。 庄内平原是受清澈水源滋养的山形县首屈一指的米乡。通过将大米磨成粉并代替小麦粉，创造出了不同于普通卡斯提拉的、带有嚼劲的独特口感。这是一款体现了米乡庄内特色、融合了和风与西式创意的点心。 温和的甜味与软糯的口感带给人一种怀旧感。无论是搭配茶还是牛奶都非常契合，是早餐或下午茶的绝佳选择。这款点心凝聚了庄内的恩赐，能让心情感到舒缓放松。请务必品尝这款米乡特有的美味。
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米香地酒年糕蛋糕
使用庄内产的米粉与当地地酒烘焙而成的年糕蛋糕（Castella）。其特点是带有清淡的日本酒香气和米粉特有的软糯口感，是酿酒名城庄内独有的成熟风味。
