山形県·その他
十一屋 风纪豆 (Juichiya Fuukimame)
由山形市老字号“十一屋”制作的传统糕点“风纪豆”。这是一种翡翠色泽、美丽的豆类菓子，通过在青豌豆上逐渐撒入砂糖并缓慢炖煮而成。 其名称源于将豆子“蒸煮（Fukasu）”的过程，并取了寓意吉祥的“冨”与“贵”字，因此被称为“风纪豆”。据传这是自明治时代起便流传于山形的乡土味道，起源于理发店老板在客人等待时提供的豆类菓子广受好评。 豆子本身自带的软糯甜味，透着一种怀旧而质朴的感觉。沏上一壶茶，让人忍不住想一颗一颗慢慢品味。
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杵屋本店 富贵豆
由山形市的老字号——杵屋本店精心烹煮青豌豆而成的山形传统甜点“富贵豆”。鲜艳的翡翠色与豆子的软糯口感相得益彰，是一款质朴而高雅的甜品。
长荣堂 富贵豆
这是由山形市的长荣堂将青豌豆焖煮至饱满软糯的山形传统甜点“富贵豆”。其特点是口感清甜、色泽翠绿，作为茶点在当地拥有极高的人气。
Denroku 红花富贵豆
由山形市老牌豆菓子制造商 Denroku 推出，其灵感源自山形县花“红花”。这款富贵豆结合了青豌豆的翡翠色与红花的色彩，是山形特有的传统甜点。
十一屋 风纪豆
由山形市的十一屋制作的传统风纪豆。这种翡翠色的豆菓子将豌豆煮至甜糯，是山形地区的经典伴手礼。其质朴中透着高雅的滋味，正是其长久以来深受喜爱的原因。
