
熊本県·和菓子
天草盐焦糖
入口时,伴随着牛奶的浓郁,淡淡的咸味随之飘来。盐分衬托出甜味,余韵悠长的美味在口中蔓延。 天草是沐浴着阳光与微风的制盐之地。通过日晒或薪柴熬煮,让清澈的海水慢慢结晶而成的天然盐,因其形状不一,反而含有丰富的海洋矿物质,其特点是带有淡淡的甜味和鲜味。使用这种盐制作的焦糖,将甜味与盐的鲜味融为一体,呈现出绝妙的平衡感。这是可以在天草公路驿站或纪念品店邂逅的、蕴含海洋恩赐的点心。 由天草之海孕育、带有咸香气息的焦糖。请务必品尝这份甜美与咸香交织的舒适余韵。
读完后记录一下吧



