讃岐Cloudy (Sanuki Cloudy)

日本酒的形象，一定会随之改变。由1891年起便在观音寺市传承至今的川鹤酒造所酿造的“讃岐Cloudy”，是一款能享受到如同乳酸菌饮料般酸甜口感的新感觉浊酒。其秘密在于酿造时使用了比普通水平高出约3倍、能产生大量柠檬酸的白麹。酒精浓度仅为6度，口感低度且具有白色浑浊的奶油感。事实上，这款酒有着非常独特的诞生背景——它是专门为了搭配香川名物“骨付鸡”而开发的。与油炸食品或肉类料理都非常契合。即使是不太擅长饮用日本酒的人也值得一试，是一款强烈推荐尝试的作品。冷藏后饮用，其清爽感会更加突出。

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