秃团子 (Hage Dango)

这是在半夏生晴朗之日制作的、预示夏天开始的团子。“秃团子”是香川县自半夏生（约7月2日）以来便食用的、宣告季节更迭的乡土点心。使用梅雨结束后刚刚收获的新麦粉制作团子，并裹上蚕豆或红豆馅。其名称据说源于红豆馅斑驳地附着在团子表面，看起来像是“脱落（秃）”了一样的样子。传统习俗是将其供奉给神佛，在感谢自然恩赐的同时，全家人聚在一起享用。在质朴而温柔的口感中，蕴含着赞岐地区珍视季节交替的生活智慧。如今，它是可以在和菓子店品尝到的、赞岐夏日的风物诗。

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