香川県·和菓子

漩涡年糕 (うずまきもち)

漩涡的形状蕴含着思念故乡的故事。“漩涡年糕”是用薄薄的年糕卷起细腻红豆馅而成的乡土点心，流传于香川县东部的引田地区。 据说这个漩涡象征着“鸣门漩涡”。相传当年引田居民被迫离开曾经重要的渔场——鸣门海域时，希望能至少将漩涡留在引田，便将这份情感寄托在了点心中。时至今日，它依然是法事和节庆祭祀中不可或缺的供品。 软糯的年糕与温润红豆馅交织出质朴的味道。每一口都能感受到这片土地的历史。请务必品尝这份自古传承下来的引田味道。

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