和三盆干菓子（赞岐市）

和三盆干菓子是一种入口即化、口感细腻的精致和菓子。它是将香川和德岛产的最高级国产糖——和三盆糖，填入四季花卉或动物形状的模具中压制而成的干菓子。在赞岐市，也制作着使用当地和三盆的精美干菓子。其魅力在于由名为“竹糖”的细长甘蔗作为原料，经由匠人手工完成，呈现出细腻顺滑的口感。模具印出的花朵与叶片形状，宛如微型工艺品一般。这是一款视觉与味觉双重享受的高雅甜点。搭配浓郁的茶饮，其细腻的甜味会更加凸显。无论是作为茶席上的常客，还是作为礼物，都是非常受欢迎的选择。

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