兵庫県·日本酒
香住鹤（香美町）
“香住鹤”的酒厂坐落在面向日本海的但马·香美町香住。始创于享保10年（1725年），是一家拥有约300年历史的老字号。 该酒厂最大的特点是全量采用传统的“生酛造法”和“山废酿造法”。当地的美方郡是日本四大杜氏之一——但马杜氏的故乡，至今仍传承着这种传统技艺。其醇厚且带有鲜味酸度的口感能极好地衬托料理。 说到香住，便是松叶蟹和香住蟹的产地。具有鲜甜口感的生酛、山废系日本酒，与螃蟹的甜味契合得惊人。是冬季在但马品尝海鲜时不可或缺的地酒。
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兵庫県·日本酒
“香住鹤”的酒厂坐落在面向日本海的但马·香美町香住。始创于享保10年（1725年），是一家拥有约300年历史的老字号。 该酒厂最大的特点是全量采用传统的“生酛造法”和“山废酿造法”。当地的美方郡是日本四大杜氏之一——但马杜氏的故乡，至今仍传承着这种传统技艺。其醇厚且带有鲜味酸度的口感能极好地衬托料理。 说到香住，便是松叶蟹和香住蟹的产地。具有鲜甜口感的生酛、山废系日本酒，与螃蟹的甜味契合得惊人。是冬季在但马品尝海鲜时不可或缺的地酒。
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