兵庫県·和菓子

糯麦铜锣烧

这是民俗学家柳田国男的出生地——福崎町的名物铜锣烧。面团中揉入了糯麦，口感带有颗粒感，非常有趣。 这款点心由小镇的“糯麦城堡”负责制作。为了充分利用1986年重新恢复栽培的福崎特产糯麦，当地糯麦生产组合的女性团体与厂家共同开发而成。面皮上印有源自当地妖怪传说的河童烙印，显得格外可爱。 软糯的面皮与湿润的内馅交织出温柔的旋律。这是利用福崎特有的食材，由当地人亲手打造的创意和菓子，吃上一口便能感受到心灵的温暖。

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