兵庫県·和菓子

赤石烧（明植堂）

诞生于明石港口城市的和风布赛——赤石烧。这是一款在蓬松的面饼中夹入抹茶黄油奶油，入口即化的烘焙点心。 由自明治时代起便在明石银座街开设店铺的“明植堂”所打造。“赤石”一词是明石地名的古称，据传源于沉没在藤江海中的红石。冠以这一历史悠久之名的点心，作为明石的经典伴手礼，长期以来深受当地人喜爱。 这是唯有在这片可以远眺明石海峡的土地上才能品尝到的佳作。温和的甜味与微苦的抹茶风味交织，带来入口即化、柔软细腻的口感，让心灵得到放松。

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