兵庫県·和菓子

玉椿

代表姬路的高雅和菓子——玉椿。淡粉色的求肥包裹着蛋黄馅，其形态正如其名，被比作山茶花，是一款非常可爱的点心。 它诞生于天保3年（1832年）。当年，喜代姬嫁入姬路藩主酒井家时，作为御用点心铺的伊势屋本店在江户修行后带回了其中的一种点心。据说当时藩内首席家老河合寸翁非常喜爱这款点心，并将其命名为“玉椿”。 柔软的求肥与圆润的蛋黄馅交织出温柔的滋味。这款伴随姬路城共同被喜爱了近两百年，让人能深刻感受到城下町格调与历史的代表性佳品。

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