河津樱馒头

当早开的河津樱染红小镇时，和菓子店的橱窗前便会摆满淡淡粉色的樱花馒头。河津町是河津樱的发源地。这款与春季风物语相关的馒头，经典做法是用樱花色的面皮包裹内馅，并裹上盐渍樱叶。有些制作者还会使用产自西伊豆松崎町的高品质樱叶，使其散发出如樱饼般柔和的香气。内馅除了传统的红豆沙，还有加入温州蜜柑或纽萨默橙等极具当地特色的多样化选择。咬下一口，樱叶的咸味与豆沙的甜味交织融合，春天便在口中绽放。柔软的面皮与盐渍樱叶恰到好处的点缀，是赏花时的绝佳伴侣，也是提前品尝到的春之滋味。

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