静岡県·銘菓

鳗鱼派

轻咬一口，在酥脆的口感之后，随之而来的是浓郁的黄油香气。在派皮中巧妙地融入了鳗鱼提取物——这就是滨松名产“鳗鱼派”。 这款点心由滨松的春华堂创造。二代目山崎幸向基于“提到滨名湖就会想到鳗鱼”的联想，参考法国酥饼（Palmier）的设计构思而成，并于1961年问世。正值东海道新干线和东名高速公路开通带来的契机，使其作为旅途伴手礼走向了全国。 它也因“夜晚的点心”这一宣传语而广为人知。时至今日，仍作为代表滨松的伴手礼，被许多人所选择。

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