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羽二重饼

福井県·銘菓

羽二重饼

放入口中,便会瞬间融化。柔软、顺滑且带着淡淡的甜味——羽二重饼的魅力在于其如丝绸般的口感。 其名称源于福井名产的高级丝织品“羽二重”。这是一种不经过捻合经纬线而织成的、质地柔软且富有光泽的布料。这种质感被巧妙地呈现在了这款糯米糕点中。 据传该饼约在明治30年(1897年)左右由福井的松冈轩构思并命名为“羽二重饼”。由于求肥(软糯年糕)本身自古便存在,关于其作为糕点的起源说法不一。 无论是作为茶点还是伴手礼,这都是一款代表福井、如丝绸般温柔的著名名菓。

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