東京都·銘菓

葛饼（池上本门寺）

半透明且富有弹性。淋上大量的黄豆粉和黑糖蜜享用，这是关东地区的特色葛饼。 与关西使用的葛粉制成的制品不同，关东的葛饼是用小麦淀粉发酵而成的，是一种完全不同的和菓子。它作为池上本门寺、龟户天神、川崎大师等寺庙门前町的特产而闻名。关于其起源，有一种说法是：有人发现被雨淋湿受损的小麦粉在木桶中发酵后，淀粉沉淀了下来，于是将其清洗并蒸制而成。这种乳白色的软糯口感便是由此诞生的。 这是一种由发酵而成的稀有和菓子。请务必品尝一下这条参道上的名物。

🛒 在线订购・故乡纳税获取