长命寺樱饼

揭开腌渍过的樱花叶，春天的香气便扑面而来。这是用薄皮包裹豆沙的关东风樱饼的鼻祖。据传起源于享保2年（1717年），当时担任长命寺门卫的山本新六，将隅田堤飘落的樱花叶进行盐渍处理，发明了樱饼，并在寺庙门口开始售卖。当时隅田堤便是著名的赏樱胜地，深受赏花客的喜爱。据说在文政7年（1824年），其年销量曾达到38万个以上，葛饰北斋和胜海舟也曾非常喜爱。时至今日，“山本屋”依然坚持不使用添加剂，守护着同样的制作工艺。这延续了300年的味道，即使不在樱花季节，也能为人们带来春天的气息。

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