
大分県·その他
中村家 抹茶味 Karukan
这是一款诞生于别府的 Karukan(山芋糕),口感洁白且蓬松,尽显高雅。此款为抹茶版本,能够充分凸显食材本身的优良品质。 始创于昭和27年的中村家 Karukan 堂,始终坚持不使用任何添加剂或防腐剂,仅使用山药、米粉和砂糖这些简单的原料进行制作。每天清晨都要将带泥的山药逐一去皮并磨碎——正是这种对工序的坚持,造就了那份软糯的口感。在此基础上融入抹茶,使其披上了一层微苦的香气。 无添加带来的温润滋味非常适合作为茶点。请尽情品味这款带有抹茶风味的别府经典伴手礼。
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中村家 白雪 Karukan
这是别府中村家守护了70多年的经典款 Karukan。每天清晨将带皮的山药逐一剥皮并磨碎,仅用米粉和砂糖蒸制而成。无添加的制作工艺使其呈现出洁白且湿润的口感。
中村家 香柠(Kabosu)味 Karukan
这是仅在大分机场销售的中村家香柠味 Karukan。在无添加的面团中加入了大分特产香柠的清爽香气,是一款山药的软糯感与柑橘酸味完美共存的别府名点。
中村家 时雨(Shigure)Karukan
利用中村家的精湛技艺制作而成的时雨 Karukan。将红豆馅融入山药与米粉的面团中蒸制,表面会呈现出裂纹图案,外观极具意境,令人联想到时雨(秋季阵雨)的天空。全程不使用任何添加剂和防腐剂。
中村家 栗子味 Karukan (时雨)
由 Karukan堂中村家制作的棒状 Karukan(一种山药糕)时雨味。在仅由山药、砂糖和米粉制成的如雪花般轻盈的饼皮间夹入红豆馅,坚持零添加,守护着那份质朴的美味。
中村家 Karukan(轻糕)青柠味
这是中村家轻糕堂在大分机场限定销售的青柠味Karukan。仅使用山药和米粉制作的无添加面团中加入了青柠的清爽香气,一口之间便能品尝到大分县特产的精华。
中村家 抹茶味 Karukan (蕨饼糕)
中村家 Karukan 棒状三款产品中的抹茶味。在山药、砂糖、米粉中加入抹茶,不添加任何添加剂,呈现出鲜艳的绿色生地。与白雪、时雨口味进行对比品尝也非常有趣。
中村家 Karukan 白雪
中村家 Karukan堂的招牌产品。自昭和27年起,仅使用山药、砂糖和米粉制作而成,呈现纯白色泽,口感如泡沫雪般轻盈蓬松。不含防腐剂,凭借食材的原味取胜。



