兼田黑棒糖

这是在熊本县汤前町，由匠人们80多年来坚持一根一根精心手工烘烤而成的黑棒糖。其松软且富有弹性的口感，是长久以来深受喜爱最重要的原因。由始创于昭和10年的兼田制菓铺负责制作。将使用当地新鲜鸡蛋制作的面团中，揉入作为黑糖原料的糖蜜，并在高温下快速烘烤而成。随后将其切成三角形，再逐一手工裹上浓郁的黑糖蜜。这种三角形的设计源自奥串磨的象征——市房山。黑糖深邃的醇香与柔和的口感，正是得益于这种传统的纯手工制作方式。这是一种质朴而温暖的故乡味道。

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