
熊本県·その他
菓子匠处古能美 松风
口感酥脆轻盈,伴随着罂粟籽的香气与高雅的甜味。每当一片薄饼送入口中,优雅的余韵便在唇齿间静静蔓延。 松风是一种将加入蛋和糖的面糊烤至极薄,并在表面撒上罂粟籽的传统点心。相传因其正面香气四溢,背面洁白单调,故以此联想到“浦さみしい松风の音(浦边寂寥的松风声)”而得名。该点心于南北朝时期从京都传入,历经漫长岁月的改良,成为了菊池地区的特产。菊池市的原口制菓至今仍守护着这款厚度仅约1.5毫米、被称为“日本最薄和菓子”的松风。 这款轻薄的点心传承了京都的雅致,是佐茶的绝佳选择,是一款细腻精致的佳品。
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正观寺丸宝 松风
由始创于明治30年的正观寺丸宝所守护的、厚度仅为1.2mm的“日本最薄和菓子”。这是菊池名产,通过烘烤甜菜糖与小麦粉,并在其变硬前的1分钟内用刀精准切割而成的匠心之作。



