彦一本铺彦一智力最上饼

这款最上饼以八代民话中机智的彦一为原型，造型可爱。与一休禅师、吉四六并列的智慧故事主角化身为甜点，迎接每一位旅人。彦一本铺是一家老字号甜品店，于明治29年作为八代站的售货亭创立。诞生于昭和28年的“彦一最上饼”，采用100%国产糯米制成的饼皮，内馅包裹着由北海道产红豆与手亡豆熬煮而成的自制红豆馅和白豆馅。饼皮带有在全国菓子大博览会中荣获名誉总裁奖的香气，搭配匠人精心熬制的豆馅那温润的甜味。这是来到八代时值得一试的故乡味道。

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