熊本県·和菓子
上村屋 山鹿羊羹
入口一口，米粉制成的饼皮软糯Q弹，细腻的红豆馅甜味随之在口中蔓延。其独特的口感与其说是羊羹，倒不如说更接近大福。 山鹿羊羹是自明治初期起便深受山鹿当地人喜爱的名点。据传其原型是老妇人用米粉蒸熟后摊薄，再卷入红豆馅的“卷羊羹”。到了昭和初期，上村屋的前前代将棒状卷起的红豆馅比作练羊羹，并将其命名为“山鹿羊羹”，由此开启了这段历史。由于使用的是米粉而非糯米，其特点是即使放置一段时间也不易变硬。 作为山鹿温泉的经典伴手礼，这款产品散发着朴实的味道。豆馅中透出的微咸感，让人回味无穷。
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上村屋 山鹿羊羹
诞生于明治初期的山鹿羊羹的命名者。由于使用米粉制作，即使放置一段时间也依然保持柔软，口感朴实且带有淡淡的咸味。这是一家小店，于早上7点半开门，每周四定休，坚持手工制作。
