奈良県·その他
千寿庵吉宗 生蕨饼
在东大寺附近、转害门旁，有一家深受长期爱戴的和菓子店——千寿庵吉宗。其招牌产品便是“生蕨饼”。 这一切始于1983年，前任店主通过研读古籍，成功复原了奈良传统的蕨饼做法。通过独特配比稀有的国产本蕨粉与日晒鹿児岛产红薯淀粉，历经半天的揉制与一整夜的静置，完全手工完成。这种软糯即化的口感是现做产品才有的极致体验。该产品还曾荣获全国菓子大博览会的内阁总理大臣奖。 曾经仅限特定时期销售的生蕨饼，如今通过改良保鲜技术已实现全国邮寄。作为奈良的伴手礼，非常值得品尝。
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千寿庵吉宗 生蕨饼
千寿庵吉宗的生蕨饼采用仅使用纯正蕨粉揉制的奢华工艺。口感软糯到入口即化，搭配附带的黄豆粉一起食用才是地道的吃法。保质期仅3天，主打极致的新鲜感。
