由2011年“现代名匠”津曲孝打造的Tsumagari高端系列。奢侈地使用了用专用乳酸菌发酵的定制黄油，其讲究程度甚至到了每当菌种减弱时就会重新挑选新乳酸菌的地步。这是一款黄油比例高于面粉、香气浓郁的饼干。
