兵庫県·スイーツ
Escoyama 萨赫蛋糕
这款浓郁的巧克力蛋糕“萨赫蛋糕”（Sachertorte），是由日本代表性的巧克力师对诞生于维也纳的传统甜点进行的重新诠释。由位于三田市的 Patissier Es Koyama 精心制作。 主厨小山进（Susumu Koyama）是一位实力派大师，曾在法国权威的巧克力评选 C.C.C. 中获得最高奖项。这款蛋糕严谨地遵循了维也纳的传统工艺：在巧克力海绵蛋糕中夹入杏桃酱，最后再裹上一层巧克力涂层。 每一口都能感受到杏桃微酸与浓郁巧克力甜味的绝妙融合。这是一份尽显巧克力大师精湛技艺、口感奢华的蛋糕。
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