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Tsumagari“课前小食”

兵庫県·洋菓子

Tsumagari“课前小食”

这是由甲阳园的蛋糕店 Tsumagari 制作的一款一口大小的烘焙点心。 “课前小食(Jukumae-ni)”这个名字源于“为去补习班的孩子们垫补饥饿”这一构思。使用精心挑选的发酵黄油制作的玛德琳蛋糕,口感湿润柔软,甜味温和。这款产品充分体现了 Tsum于自研原材料加工而闻名的精益求精的精神。 正如其名,其尺寸非常适合在感到轻微饥饿时享用。无论是孩子还是大人,都是在想要小憩片刻时最贴心的陪伴。

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  • Tsumagari“苏黎世”

    Tsumagari从瑞士苏黎世的甜点文化中获得灵感的甜品。是一款融合了欧洲传统与日本细腻工艺的烘焙点心。

  • Tsumagari“蛋黄菓”

    由2012年荣获西宫市民文化奖的津曲孝经营的Tsumagari烘焙点心。选用来自世界名产地的严选食材并进行自主加工,使用大量的蛋黄与黄油香气一同烘烤而成。是一枚融入了瑞士技艺的奢华美味。

  • Tsumagari“玛德琳”

    津曲孝于1967年在Hisamoto洋菓子开启了点心师之路,并在瑞士名门Springli修业,后于1987年在甲阳园独立创业。坚持使用现采鸡蛋与新鲜黄油烘焙而成的经典贝壳型玛德琳。

  • Tsumagari “Kogyoku Aomori”

    Tsumagari 使用青森产红玉苹果制作而成的蛋糕。将酸甜平衡度极佳的红玉苹果风味,封存于湿润细腻的烘焙点心中。

  • Tsumagari“甲阳园茶畑”

    以甲阳园茶园为灵感创作的抹茶甜点。充分发挥宇治抹茶的浓郁风味,是一款甜度适中、适合成年人品味的西式糕点。

  • 津曲“朗姆酒砂菓子”

    津曲孝在15岁时从宫崎来到东京,先后在Hisamoto洋菓子店和Edelweiss积累了丰富的修行经验,如今在甲阳园烘焙出这款充满成熟韵味的糕点。这款作品锁住了朗姆酒的醇厚香气,口感细腻酥脆,入口即化,自1987年开业以来,始终闪耀着匠心独具的技艺光芒。

  • Tsumagari“纯粹卷蛋糕”

    这款卷蛋糕的灵感源自Tsumagari社长津曲孝在瑞士修行期间遇到的杏仁糖。其招牌产品采用了大量使用意大利西西里杏仁糖制作的海绵蛋糕,并包裹着入口即化的黄油奶油。

  • Tsumagari「榛果朱古拉 (Hazelnut Gianduja)"

    津曲孝社长自瑞士修行时期以来便一直追求的味道。将西西里产的榛果进行焦糖化处理以锁住香气,并与德国吕贝克公司的牛奶朱古力相结合制成的朱古拉。坚果浓郁的醇厚感在口中缓缓融化。

  • Tsumagari「Miyo-chan"

    Tsumagari充满亲切感地命名的朴实甜点。在甲阳园工房精心制作,拥有温暖的口感,是深受店里粉丝喜爱的单品。

  • Tsumagari「Koyo-maki"

    冠以甲阳园之名的卷类糕点。由蓬松的面团包裹奶油,结构简单,食材的高品质完全体现在了味道之中。

  • Tsumagari “Goma Kasuna”

    这是 Tsumagari 使用大量芝麻烘焙而成的类似卡斯提拉(Castella)的烘焙点心。芝麻的深邃香气与湿润的面包体完美融合,是一款充满和风韵味的西式甜点。

  • Tsumagari“黄油卡斯提拉”

    Tsumagari使用大量黄油烘焙而成的卡斯提拉蛋糕。其特点是黄油香气浓郁,糕体湿润细腻,兼具了和式与西式糕点的优点。

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