兵庫県·洋菓子
本高砂屋 杏仁瓦片饼 (Mandelziegel)
这是一款让人联想到杏仁瓦片的神户薄脆糕点。 始创于1877年（明治10年）的本高砂屋是神户著名的老字号，以原祖方形金锷（Kintsuba）而闻名。这款Mandelziegel在德语中意为“杏仁瓦片”，是该店的代表性烘焙点心。 我们将薄薄铺开的面团上撒满大量的杏仁片，并以精妙的火候逐一烘烤而成。其魅力在于杏仁的浓郁香气与酥脆轻快的口感。随着咀嚼，香气愈发扩散，非常适合搭配咖啡或红茶。这款点心承载着杏仁的花语“真诚的爱”，展现了老字号精湛技艺的高雅神户伴手礼。
读完后记录一下吧
