Escoyama 円 (Madoka)

世界顶级巧克力师从童年记忆中诞生的佳品。小山进主厨曾多次在法国巧克力评选 C.C.C. 中获得最高奖项。这款作为 2003 年开业的三田“Escoyama”代表作的烘焙点心，其灵感源自于他幼年时期吃过的用银箔包装的巧克力饼干的记忆。用丝滑的巧克力包裹着香酥的酥饼。正如其名“円（Madoka）”所象征的太阳与人与人之间的“缘分”，这是一款带有圆满幸福感的味道。随着酥脆且入口即化的口感，可可的香气随之轻盈扩散。质朴而怀旧，却又不失高贵。是一款让人想要反复品尝的经典名作。

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