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御岳最中

長野県·和菓子

御岳最中

这款最中饼的形状仿照了仅次于富士山的日本最高独立高峰——御岳山。 位于JR木曾福岛站附近的木曾菓子店“田口”是一家老字号。御岳最中是其招牌产品,饼皮上印有“木曾御岳山”字样,也是注册商标。原料非常简单,仅包含红豆、砂糖、栗子、水饴和糯米。其特点是随着时间的流逝,饼皮与内馅会变得湿润融合,口感变得像年糕一样软糯。 其高雅的甜味让人回想起自古以来便与御岳信仰紧密相连的木曾路旅程。这款富有韵味的名菓,仿佛能将神圣的灵峰捧在手心,是田口店当之无愧的招牌。

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