長野県·その他

竹风堂 金锷山

这款奢华的和菓子，使用了大量的小布施栗子馅，将小布施栗制成了金锷。 竹风堂是于明治26年（1893年）在小布施创立的栗子菓子老铺。始终坚持不使用任何外国产栗子，仅使用以小布塞栗为首的国产栗进行自家加工。金锷山在薄皮之中紧密填充了整颗栗子与栗子馅，口感甜而不腻。栗子本身的美味不会被多余的甜味干扰，能直接传达给食客。 入口后，栗子软糯的香气会在口中缓缓散开。这是代表栗子之乡——小布赛、极具深度的金锷。

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