栃木県·和菓子

章鱼罐形最中饼

这款最中饼呈圆形罐状，上面绘有章鱼图案。其可爱的外观让人忍不住想伸手拿取。 这款产品由总部位于栃木县小山市的传统和菓子店“蛸屋”打造。这是一家以北关东地区为中心开展业务的老字号。饼皮使用了新潟产的黄金糯米，内馅则填满了使用北海道产红豆熬制的自制粒状豆沙。实际上，这个罐子并非章鱼罐，而是以从小山城遗址出土的须惠器陶罐为原型。其中蕴含着当地历史的细节也十分有趣。 酥脆的饼皮搭配甜而不腻的豆沙。正因为简单，才更能彰显匠心技艺。

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