山形県·洋菓子

锦屋 うこぎパイ

由米泽市的锦屋制作的うこぎ派（Ukogipai）。这是一款加入了上杉鹰山所倡导的食用篱笆植物——うこぎ（金纽）制成的稀有派点，可以品味到微苦的风味与米泽藩的历史。

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