由长井市的永井屋菓子店制作的之梅。虽然山形市玉屋总本店最为闻名，但长井也有历史悠久的之梅老店。虽然采用将熟透的梅肉与寒天薄薄延展的传统工艺相同，但每家店铺在酸甜平衡的微妙差异上非常有趣。是一款适合通过对比品尝来享受乐趣的伴手礼。
