山形県·和菓子
寒月堂 荞麦花饼
这是一款充分发挥荞麦产地特色的香醇年糕点心。 尾花泽是芭蕉在《奥之细道》中曾停留过的地方，也是县内首屈一指的荞麦产地。这里以利用豪雪地带特性的“雪藏荞麦”为傲，其荞麦具有浓郁的甜味与香气。寒月堂便是在尾花泽，使用当地荞麦粉，精心制作成口感软糯的年糕点心。 随着咀嚼，荞麦那诱人的香气会随之升腾。它与同产自尾花泽的乡土点心“鲸鱼饼”有着不同的高雅韵味，是寒月堂不为人知的精品，非常适合作为送给荞麦爱好者的伴手礼。只需一口，便能感受到芭蕉曾漫步过的尾花泽之风土。
读完后记录一下吧
