和菓子 Numazawa 头殿毛豆藤果

这是由白鹰町的和菓子店 Numazawa 精心制作，映照出山村秋色的和菓子。其灵感源自山形的秋季美味——毛豆藤果（Akebi）。生长在山间的毛豆藤果以质朴的甜味为特征，这款罕见的甜点将这种风味完美转化到了菓子之中。“头殿”之名承载着当地的历史，让人感受到白鹰山村大自然的馈赠。能有机会吃到使用毛豆藤果制作的菓子并不多见。白鹰是最上川流经的清流之乡，其丰富的自然环境孕育了这种美味。这款极具山村特色的甜点，非常适合在感受秋意时配茶慢品。对于喜爱稀有事物的人来说，也是一份令人惊喜的伴手礼。

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