쿠시마의 이모코로

쿠시마시는 미야자키현의 최남단에 위치하며, 서일본에서도 손꼽히는 고구마 산지입니다. 쇼와 41년에 재배가 시작되어 윤기 나는 붉은색의 '미야자키 베니' 등 브랜드 고구마가 현재는 전국적으로 알려져 있습니다. 그 쿠시마의 자랑인 고구마를 사용하여 만들어지는 것이 고로케 스타일의 과자 '이모코로'입니다. 고구마 본연의 자연스러운 단맛과 바삭한 튀김옷의 식감을 동시에 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 포슬포슬하고 부드러운 단맛이 한 입마다 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 최남단의 태양을 듬뿍 받고 자란 고구마의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 쿠시마의 지역 디저트입니다.

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